Quá trình ủ rác hữu cơ bằng giun

1. Cuộc gặp gỡ với giun quế
Tôi sinh ra tại một vùng quê yên bình ở Quảng Ngãi, nơi mà nền nông nghiệp thường xuyên tạo ra lượng rác hữu cơ lớn bao gồm rơm, lá cây và phân bò... Thật đáng tiếc khi người dân thường không xử lý chúng để tạo thành phân bón hữu ích cho cây trồng.
Năm 2002, tôi bắt đầu tìm hiểu về công dụng của giun quế, một loài giun đất có khả năng biến đổi chất thải hữu ích cho đất trồng. Điều này đã mở ra trước mắt tôi một cách tiềm năng để giải quyết vấn đề chất thải hữu cơ và cải thiện đất đai.
Khi tôi bắt đầu áp dụng giun quế vào nuôi thử nghiệm, tôi đã thấy được sự biến đổi kỳ diệu. Trùn quế ăn chất thải hữu cơ tạo thành phân trùn quế mát và giàu dinh dưỡng. Từ đó, tôi quyết định chia sẻ kiến ​​thức và kinh nghiệm của mình về việc nuôi giun quế và chất thải hữu cơ để lan tỏa đến mọi người.
Tôi chia sẻ chi tiết cách chọn giun quế phù hợp và và cách nuôi hiệu quả để tạo ra phân bón chất lượng cho vườn cây và rau trồng. Tôi hy vọng qua bài viết này, tôi có thể đóng góp một phần nhỏ vào việc bảo vệ môi trường và khuyến khích phát triển nông nghiệp bền vững.

Giới thiệu về giun quế
Trùn quế, còn được gọi là giun quế hoặc giun đỏ (Perionyx exavatus), là một loài giun có giá trị thương mại trong ngành nông nghiệp và làm phân bón hữu cơ. Chúng thuộc nhóm trùn ăn phân, thường sống trong môi trường có nhiều chất hữu cơ đang phân hủy. Tự nhiên, chúng ít khi tồn tại với số lượng lớn và không có khả năng cải tạo đất trực tiếp như một số loài trùn địa phương sống trong đất.
Trùn quế, còn được gọi là giun quế, là một trong những giống trùn đã được khai hóa và phát triển trong mô hình nuôi công nghiệp, bao gồm cả quy mô vừa và nhỏ. Đây là một loại trùn có đa dạng về màu sắc và kích thước, thường được xuất hiện ở các vùng nhiệt đới. Sự dễ dàng khi nuôi tập trung nên trùn quế phổ biến trong công việc xử lý chất thải hữu cơ ở nhiều quốc gia, bao gồm Philippines, Úc và nhiều nơi khác.
Trùn quế thường có kích thước tương đối nhỏ, thân dẹt, và màu sắc thay đổi từ đỏ đến nâu, tùy theo loài và tuổi. Chúng có khả năng hô hấp qua da và sống trong nước một thời gian dài.
Trùn quế nuôi thức ăn bằng cách nuốt và tiêu hóa trong ruột có hệ tiêu hóa đa vi sinh vật. Phân của trùn quế chứa các vi sinh vật cộng sinh hữu ích. Loài này rất nhạy cảm đối với ánh sáng, nhiệt độ, độ mặn và khô. Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp giúp đảm bảo sự phát triển và hoạt động hiệu quả của trùn quế.
2. Lý do bạn nên nuôi giun quế?
Giun quế có khả năng phân hủy rác hữu cơ, bao gồm rơm, lá cây, thức ăn thải và phân động vật. Chúng ăn và xử lý các chất hữu cơ này, biến chúng thành phân bón tự nhiên, giàu dưỡng chất và hữu ích cho việc trồng cây.
Tạo hệ sinh thái đa dạng cho đất: Giun quế cải tạo đất bằng cách tạo ra hệ sinh thái đa dạng trong đất. Khi di chuyển chúng tạo ra các lỗ trong đất, giúp cải thiện thông thoáng và khả năng chứa nước của đất. Điều này làm cho đất tơi xốp hơn và cung cấp điều kiện tốt hơn cho sự sống của các loài vi sinh vật trong đất.
Thức ăn giàu protein cho động vật: Giun quế là nguồn thức ăn ưu thích protein cho nhiều loài động vật như chim, gà, vịt, cá, lươn, heo, bò và nhiều loài khác. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao và có thể được sử dụng để bổ sung công thức ăn cho các loài động vật trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản.
Dẫn dụ động vật có lợi: Sự hiện diện của giun quế thường thu hút các động vật có lợi khác đến vườn. Chim, thằn lằn, rắn mối... khác thường xuất hiện đồng thời tìm kiếm sâu và côn trùng. Điều này có nghĩa là giun quế giúp duy trì một hệ sinh thái cân bằng trong vườn.
3.  Khác biệt giữa giun đất và giun quế
Trên thế giới có rất nhiều tên gọi về giun quế. Tôi chỉ nói điểm khác biệt chủ yếu giữa giun quế và giun đất là:

Giun đất ăn chất mùn hữu cơ, sống tự nhiên ở trong đất ở khắp nơi với điều kiện phù hợp như nhiệt độ thích hợp và có mùn hữu cơ thực vật.

Giun quế ăn chất mùn hữu cơ, rác hữu cơ, phân động vật và phát triển tốt trong môi trường nuôi nhân tạo.

Giun quế 
4. Chọn giống giun quế nuôi phù hợp
Giun quế đỏ khả năng khả năng ăn chất hữu cơ chậm nhưng có sức sống và sinh trưởng khỏe
Giun quế Ấn Độ có khả năng ăn chất hữu cơ nhanh nhưng sinh sản chậm
Khi hai loài giun quế đỏ và giun quế Ấn Độ này lai tạo với nhau, kết quả là sinh ra loài giun mới có khả năng ấn tượng. Giun quế lai kết hợp những đặc tích cực từ cả hai loài mẹ. Chúng tôi có tốc độ phân hủy rác hữu cơ nhanh chóng, có khả năng sinh sản mạnh mẽ.
4.1 Cách nuôi giun quế trong thùng xốp
Đối với việc nuôi trùn quế trong thùng xốp bạn nên chọn loại thùng có kích thước khoảng 40 x 60cm và khoảng cao 15cm. Kích thước này phù hợp để tạo môi trường ổn định và thoải mái cho trùn quế phát triển.
Dưới đáy thùng, bạn nên lót một lớp xơ dừa khoảng 1-2cm. Điều này giúp cải thiện thoát nước và cung cấp môi trường thoải mái cho trùn quế.
Bỏ phân, rác hữu cơ đã ủ hoai vào khay nuôi, tiếp theo bỏ sinh khối, độ ẩm ban đầu khoảng 60-70%, sau đó duy trì độ ẩm giảm dần xuống còn 20-30% và thu hoạch.
Ngoài các yếu tố cơ bản này, bạn cũng nên đảm bảo rằng môi trường nuôi trùn quế luôn duy trì độ ẩm khoảng 60-70% và nhiệt độ từ 20-27°C, vì trùn quế rất nhạy cảm với các yếu tố này.

4.2 Nuôi trong khay nhựa

Nuôi giun trong khay nhựa có nhiều ưu điểm, phù hợp cho mô hình gia đình và quy mô lớn ở đô thị.
Khay nhựa cho phép bạn dễ dàng kiểm soát môi trường nuôi dưỡng. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ, số lượng giun, thời gian nuôi và kiểm soát các động vật gây hại như côn trùng dễ dàng hơn. Điều này giúp bảo vệ giun quế và duy trì điều kiện nuôi tốt.
Bỏ phân, rác hữu cơ đã ủ hoai vào khay nuôi, tiếp theo bỏ sinh khối, độ ẩm ban đầu khoảng 60-70%, sau đó duy trì độ ẩm giảm dần xuống còn 20-30% và thu hoạch.

4.3 Nuôi dưỡng trong thùng chuyên dụng
Nuôi giun quế trong thùng chuyên dụng là một phương pháp hiệu quả để tạo ra phân trùn quế.
Nuôi cách này cho ăn phân, rác đã ủ hoai hoặc chưa hoai đều được. Bỏ phân và rác vào thùng theo thời gian sẽ hoai và trùn sẽ bò đến ăn
Ngoài phân bón, nuôi giun quế trong thùng chuyên dụng còn cho phép bạn thu được dịch trùn quế. Đó là một sản phẩm phụ tốt để tưới cây, bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng.
Thùng chuyên dụng có thể có chi phí đầu tư ban đầu cao. Điều này có thể khiến việc nuôi giun quế trong thùng chuyên dụng trở nên tốn kém, đặc biệt nếu bạn muốn mở rộng quy mô sản xuất. Do đó, nếu bạn chỉ nuôi giun quế cho nhu cầu gia đình, thì có thể quyết định đầu tư vào thùng chuyên dụng.
4.4 Nuôi giun che bạt
Nuôi giun quế dưới bạt che là lựa chọn thích hợp cho trang trại lớn với nguồn rác và phân hữu cơ dồi dào.
Nuôi cách này cho ăn phân, rác đã ủ hoai hoặc chưa hoai đều được. Cho trùn ăn theo cách là bỏ phân theo luống, khi thấy luống phân trước trùn quế ăn hết thì tiếp tục bỏ phân luống mới bên cạnh để trùn bò qua ăn.
Nuôi giun quế dưới bạt che không đòi hỏi một khoản đầu tư lớn, bạn có thể bắt đầu với một mức nguồn vốn tương đối thấp. Điều này làm cho nó trở thành một phương pháp tiết kiệm và hiệu quả.
Mô hình này cho phép bạn nuôi giun bằng phân tươi mà không cần ủ phân. Điều này giúp giảm điều kiện và thiết bị cần thiết cho việc nuôi giun.
Mô hình nuôi giun dưới bạt che có thể gặp bất lợi khi thời tiết. Gió mạnh có thể làm hư hỏng bạt che, và mưa nhiều có thể làm ướt nơi nuôi.
Các động vật như chuột, rắn mối, và thằn lằn có thể ăn giun, gây giảm số lượng trong. Điều này yêu cầu biện pháp phòng ngừa và quản lý cẩn thận để bảo vệ giun quế khỏi những nguy cơ này.
5. Nguyên nhân giảm số lượng giun quế
Việc giảm số lượng giun quế trong quá trình nuôi có thể do nhiều nguyên nhân. Dưới đây là một số nguyên nhân chính và cách xử lý:
Nơi nuôi quá khô hoặc quá ướt có thể làm cho giun quế cảm thấy không thoải mái và bò đi nơi khác. Để giữ giun quế ở lại, bạn cần luôn theo dõi và điều chỉnh nơi nuôi sao cho độ ẩm phù hợp.
Khi giun quế mẹ sinh sản cần tách đàn để giun con phát triển. Việc tách đàn phải được thực hiện để giun con phát triển tốt.
Trước khi giun quế hoàn thành vòng đời của mình, chúng cần được thu hoạch để làm thức ăn cho động vật.
Các động vật như chuột, rắn mối, và thằn lằn có thể ăn giun, dẫn đến giảm số lượng. Để bảo vệ giun quế khỏi những nguy cơ này, bạn cần áp dụng biện pháp xua đuổi hoặc sử dụng hệ thống bảo vệ như lưới chắn.
6. Thu hoạch phân giun quế
Để thu hoạch phân từ giun quế, có một số cách thực hiện phù hợp với từng quy mô nuôi.
Lấy phân từ giun ở nơi nuôi ra ngoài sáng. Giun thường sẽ tự chui xuống dưới để tránh ánh sáng. Bạn có thể thu phân ở phía trên và bỏ giun lại trong nơi nuôi. Phương pháp này thích hợp cho mô hình nuôi gia đình nhỏ.
Lấy phân giun quế ở nơi nuôi ra bỏ vào máy quay tay. Phân sẽ rơi xuống dưới và giun sẽ ở lại trong lồng quay. Phương pháp này phù hợp cho mô hình nuôi trang trại nhỏ.
Lấy phân giun ở nơi nuôi ra bỏ vào máy quay có động cơ. Phân sẽ rơi xuống dưới và giun sẽ ở lại trong lồng quay. Phương pháp này phù hợp cho cả mô hình nuôi trang trại nhỏ và lớn.
7. Các thành phẩm thu được từ nuôi giun quế
7.1 Dịch trùn quế
Dịch trùn quế dạng nước là một loại phân bón tự nhiên mà bạn có thể thu được khi nuôi giun quế. Đây là một sản phẩm có màu nâu cam, quá trình tạo ra dịch trà trùn liên quan đến việc giun quế tiêu thụ phân, rác hữu cơ.
Dịch trùn quế chứa nhiều loại dinh dưỡng quan trọng cho cây trồng, bao gồm các chất khoáng, vi lượng. Nó cũng chứa vi sinh vật có lợi, giúp cải thiện sự chai cứng của đất và tăng cường khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cây.
7.2 Phân giun quế
Phân giun quế có đặc điểm mát, giàu dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cây trồng, đó là một tài nguyên quý bởi khả năng cải tạo đất tơi xốp, màu mỡ hơn. Điều này tạo nên một nền tảng vững chắc cho những mùa vụ bội thu.
Việc sử dụng phân giun quế không chỉ giúp cây trồng phát triển mạnh mẽ mà còn giúp người làm nông giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học. Phân giun quế là một nguồn phân bón tự nhiên, việc sử dụng nó giúp giảm chi phí cho phân bón hóa học và giảm tác động tiêu cực đến môi trường. Nó cũng là một phương pháp bền vững hơn cho nông nghiệp, giúp bảo vệ đất đai và tài nguyên tự nhiên.
7.3 Sinh khối giun quế
Sinh khối giun quế là một tài nguyên quan trọng trong quá trình nuôi giun quế. Nó bao gồm cả phân bón và giun non chưa trải qua quá trình sàn lọc. Mục đích chính của sinh khối giun quế là để sử dụng cho việc nhân đàn mới. Khi có sinh khối giun quế, người nuôi giun có thể dễ dàng chuyển chúng vào khu vực nuôi giun mới.
7.4 Con giun quế trưởng thành
Con giun quế sau 45 ngày trưởng thành có thể tiến hành thu hoạch. Đây là thời điểm chúng đã phát triển đủ lớn để được sử dụng trong các mục đích khác nhau.
Con giun quế có thể được sử dụng làm thức ăn cho gia cầm, gia cầm. Chúng chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng cần thiết nên thường được sử dụng làm một phần trong chế độ ăn của các loài động vật này.
Ngoài ra, con giun quế có khả năng thủy phân tạo ra đạm trùn quế. Đạm trùn quế này có thể được dùng làm phân bón cho cây trồng, giúp cung cấp dinh dưỡng cho đất và cây trồng.
8. Sứ mệnh và tầm nhìn
Sứ mệnh
Nếu bạn yêu những cánh đồng màu xanh ngút ngàn, yêu những vườn rau tươi tốt và mong muốn thấy môi trường xung quanh trở nên sạch đẹp hơn thì việc nuôi giun quế có thể là số lựa chọn đúng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một công việc có nguồn thu nhập ổn định thì nuôi giun quế cũng là một lựa chọn phù hợp. Nuôi giun quế không yêu cầu nhiều về kỹ thuật phức tạp và có thể thực hiện ở quy mô gia đình.
Tầm nhìn
Hiện nay, các trang trai hữu cơ đang phát triển ngày một nhiều hơn và phong trào gia đình trồng rau hữu cơ đang lan tỏa rộng rãi. Tương lai, xu hướng này dự kiến ​​sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, đặc biệt khi dân số đô thị ngày càng tăng lên và giao diện canh tác ngày càng thu hẹp.
Ngoài ra, phân hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong công việc duy trì và tăng cường sự màu mỡ của đất, làm cho cây trồng phát triển sức khỏe và cho sản phẩm thực phẩm chất lượng. Do đó, công việc sản xuất phân bón hữu cơ chất lượng sẽ đáp ứng nhu cầu của những người trồng rau hữu cơ tại nhà và giúp tạo nên một tương lai xanh hơn cho chúng ta.
Đặt sinh khối trùn quế liên hệ Mr Phạm Quốc Quân, điện thoại 0972338877